CARTE
FORMULE DU MIDI : Entrée+Plat+dessert+verre de vin
Entrée: Petite salade de chèvre frais/ Boudin noir rôti et compote de pommes acudulées Plats : Filet de bar sur plancha, pataes douces au gingembre et beurre blanc/ Poire de boeuf, sauce gorgonzola, frites et mesclun/ Cheese burger / Salade Caesar Dessert: Tarte fine aux pommes/ Brownie au chocolat et noisettes, chantilly+ 1 verre de vin 12 CL rouge ou blanc avec la formule
TAPAS
Oeufs durs, mayonnaise à l'estragon, sésame blanc et chips de légumes
Planche de fromage
Cantal, Saint-Nectaire, carré d'Aurillac et Sainte Maure de Touraine
Planche de charcuterie de caractère
Pâté Croustais, saucisson Capelin, jambon de pays et fritons d'Aurillac
Planche mixte
Assiette de frites maison
LES ENTREES
Accras de morue maison, condiment piment mangue
1/2 camembert au lait cru pané et compotée de poire au cumin
Idéal à partager !
Terrine d'AuvergneCroustais IGP
LES BURGERS
Le burger Gourmand
Pain buns artisanal, steak haché façon bouchère , crème de St Nectaire, lard grillé, sauce du chef, confit d'oignons, frites maison et mesclun
Le Crispy Chicken burger
Pain buns artisanal, filet de poulet croustillants, cheddar, concombre, tomate, pickles et confits d'oignons, sauce miel moutarde frites maison et mesclun
LES SALADES
Salade Caesar
Salade romaine, filets de poulet croustillants, tomates, croutons, concombre, radis, copeaux de parmesan, oeuf dur, oignons rouges et sauce Caesar
Salade de gésiers de canard
Gésiers de canard, pommes grenaille, lard grillé, croutons et vinaigre de framboise réduit
LES PLATS
Travers de porc Capelin, Maison Valtitude, laqué au miel et gingembre et sa pomme paillasson
Entrecote de Salers 350gr, sauce au choix, frites et mesclun
Poélée de gambas et encornets, bisque crémée et riz croustillant
Andouillette 5A, maison Chapin, sauce moutarde et grenailles confites
Belle bavette de veau à l'échalote, frites et mesclun
Assiette végétarienne
mousseline de panais, galette de légumes maison, jus de légumes réduit et graines de sarrasin
LES DESSERTS
Crème brûlée à la fève de tonka
Moelleux au chocolat cuit minute, boule de glace caramel au beurre salé
Colonel: sorbet citron vert et vodka
Café, Thé ou infusion gourmande
Irish Coffee
Glaces artisanales, parfums du moment.
la boule gourmande , parfums à l'ardoise ( sup chantilly maison 2 € )
MENU CANAILLE POUR LES - DE 10 ANS
Filet de poulet croustillant façon nuggets avec frites maison
Steak haché 150 GR avec frites maison
Boule de glace ou dessert du jour
CARTE DES BOISSONS
BIERES
25cl Pression Marguerite la française
Bière blonde artisanale française
Pression 50cl Marguerite la française,
Bière blonde artisanale française
1/2 panaché, Monaco
Bière blonde artisanale française
Picon bière 25cl
Bière blonde artisanale française
IPA Marguerite
Bière blanche : Blanche des neiges
Corona
Corona
COCKTAILS
Le Saint Germain
Fleur de sureau, prosecco millesimé et perrier
Le Summer
Gin , jus de yuzu, sirop d'orgeat, concombre et menthe fraiche et trait de perrier
Mojito
Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse
Mojito passion ou in love
Sex on the beach
Vodka, crème de pêche, citron vert, jus d'ananas et jus de cranberry
Margarita
Tequila, triple sec, citron vert
Caïpirinha
Cachaça, citron vert frais, sucre de canne et glace pilée
Moscow mule
vodka , citron vert , ginger beer
Americano
Martini rouge, campari, filet de gin et tranche d'orange 8,90 €
London mule
Gin , citron vert ,ginger beer
Black gold
Soho , jus de fraise , vodka black , citron
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Perrier
Pina colada
Rhum, punch coco, jus d'ananas
Martini Gin
Martini rouge, gin et tranche d'orange 8,90 €
COCKTAILS SANS ALCOOL
Jus d'orange pressée
Jus de citron pressé
Thé glacé maison, pêche ou citron
Virgin margarita ananas
Citron vert, sirop triple sec et jus d'ananas
Apple mojito
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne et jus de pomme
Sunny
Ananas,orange et grenadine
Virgin Pina Colada
Crème de coco et jus d'ananas bien frais
APERITIF
Martini blanc, rouge
Porto blanc, Porto rouge, Suze
Muscat
4cl
Kir , creme de cassis, mûre, cerise, pêche ou framboise
Ricard, Pastis
Tequila, Gin, Vodka
Coupe de Prosecco Millésimé
Coupe champagne Pierre Mignon
Kir royal
Cassis, pêche, mûre, framboise ou cerise
WHISKY & BOURBON
JB, Ballantines
Jack Daniels, Bourbon
Aberlour , single malt 10 ans d'âge
Tallisker ( Ecosse ) 10 ans d'âge
4 cl
Johnnie Walker Black Label ( Ecosse ) 12 ans d'âg
4 cl
Knockando ( Ecosse ) 12 ans d'âg
4 cl
Cardhu ( Ecosse ) 12 ans d'âg
4 cl
Lagavulin ( Ecosse ) 16 ans d'âge
4 cl
Bulleit, Bourbon Kentucky
SOFTS
1/4 Vittel
Avec sirop grenadine, menthe, fraise, pêche, citron ou citron acide ( 4,20 € )
1/2 Perrier fines bulles, 1/2 Vittel
1L Perrier fines bulles, 1L Vittel
1/4 Limonade
Diabolo
Fraise, menthe, pêche, grenadine, citron, citron acide
Jus de fruits
Orange, abricot, ananas, tomate, pomme et cranberry
Sodas 33cl
Schweppes, Coca, Coca zéro, Fanta orange, Perrier
DIGESTIFS
5cl
Get 27, Get 31, Bailey's, Amaretto , Limoncello, Manzana
Cognac, calvados, armagnac, poire williams, mirabelle, vieille prune
Rhum Don Papa
Cognac XO
Rhum ZACAPA 23 ANS d'âge
Rhum Zacapa XO
BOISSONS CHAUDES
Infusions
Café, décaféiné
Café noisette
Double café
Café crème
Thés, notre sélection du moment...
Thés noirs Breakfast, Darjeeling, Ceylan, Earl Grey, thé vert à la menthe...
Chocolat viennois
Chocolat au lait
Lait chaud ou froid
BRUNCH DU DIMANCHE
Le chef vous propose un buffet gourmand et varié, avec viennoiseries, pancakes, salades composées, tartes et quiches gourmandes, oeufs brouillés, lard grillé et pommes sautées, mousse au chocolat, fruits frais, desserts et pâtisseries maisons...De quoi régaler vos papilles! Boissons chaudes à volonté et un jus de fruits ou thé glacé maison inclus. Pour information, le brunch se déroule en 2 services, 1ères réservations à 11h30 uniquement et secondes réservations à 13h00.
32,00€CARTE DES VINS
Vins
Duo des mers sauvignon-viognier 2022
Cépage de Loire
Duo des mers Sauvignon-viognier 2022
Cépage de Loire
IGP Pays d'Oc-Chardonnay Orchys 2022
IGPPays d'Oc-Chardonnay Orchys 2022
Côte du Ventoux Pierre Amadieu
Languedoc AOC Jeff-Carrel Les Darons
Languedoc Jeff-Carrel Les Darons 2022
Pinot Noir IGP Pays d'Oc Le Versant 2022
Brouilly Château Des Tours 2022
Côtes de Provence Domaine Gassier bio
Côtes de Provence Domaine Gassier
Côtes du Rhône Caprices d 'Antoine
Côtes du Rhône Caprices d' Antoine
Vins au verre
Côteaux d'Aix St Julien Les Vignes bio
Côtes de Provence AOP, domaine Gassier
Anjou blanc AOC Le p'tit Chenin 2022 bio
Bouteilles de vins blancs
Duo des mers Sauvignon-Viognier 2022
IGP Pays d'Oc Chardonnay Orchys 2022
Reuilly AOP Domaine Guillemain 2022
Chablis AOC Domaine Milcent2022
Domaine Tariquet Premières Grives 2022
Anjou blanc AOC Le P'tit Chenin 2022 bio
Côtes de Provence, château FONT du BROC 2020
Bouteilles Vins Rosés
Rosé Gris, pays d'Oc
Côtes de Provence AOP, domaine Gassier
Bouteilles Vins Rouges
Côtes du Ventoux Pierre Amadieu 2022
Pinot noir IGP Pays d'Oc Le Versant 2022
Languedoc AOC Jeff-Carrel Les Darons 2022
Brouilly Château Des Tours 2022
Côtes du rhône Caprices d' Antoine 2022
Beaumes de Venise Domaine Pierre Rougon 2021
Crozes-Hermitage AOC Etienne Pochon 2021 bio
Saint Joseph Pierre Amadieu 2021
Saint Estèphe Beau-Site Haut Vignoble 2018
Bourgogne Hautes Côtes De Nuits Patrick Hudelot 2021 bio
Mercurey 1er Cru Les Saumonts 2022
Aloxe-Corton 1er Cru Les Guerets Lebreuil 2020
Champagnes
Bouteille de Prosecco
Champagne brut Maison Paul Laurent
Maison Paul Laurent
Champagne Moët Impérial Brut
Votre bouteille entamée non terminée, emballée vous l'emportez!