CARTE
FORMULE DU MIDI : Entrée+Plat ou Plat+dessert
Entrée : Émulsion de tomate légère et burrata Plats: Boudin noir grillé, pomme safranée et jus de viande / Persillé de bœuf, sauce au poivre, frites et mesclun / Chicken and barbecue burger frites et mesclun / Salade caesar Dessert: Tiramisu au spéculoos
TAPAS
Oignon rings, sauce tartare
Planche de charcuterie de pays
saucisse perche, chorizo ibérique, saucisson à l'ail et jambon serrano
Planche mixte
Assiette de frites maison
LES ENTREES
LES BURGERS
Le Biquette Burger
Pain buns artisanal, steak haché façon bouchère Aubrac, crème de chèvre , lard grillé, concombre, tomate, pickles et oignons rouges, frites maison et mesclun
Bacon and Cheese burger
Pain buns artisanal, steak haché façon bouchère Aubrac, sauce du chef, cheddar, salade romaine, concombre,tomate, pickles et oignons rouges, frites maison.
Chicken burger
Pain buns artisanal, filet de poulet croustillants, bacon , sauce du chef , salade romaine, concombre, tomate, pickles et oignons rouges, frites maison
Le Vegg Burger
pain artisanal aux graines, sauce du chef, tomate , pickles, cheddar et oignons rouges, galette de légumes ( courgette, pomme de terre et carotte ) ,coulis de poivrons rouges ) frites maison et mesclun.
LES SALADES
Salade Caesar
Salade romaine, filets de poulet croustillants, tomates, croutons, concombre, radis, copeaux de parmesan, oeuf dur, oignons rouges et sauce Caesar
LES PLATS
Poire de bœuf Angus à la plancha, crème de chèvre, frites maison et mesclun
Filet de bar grillé, mousseline de carottes à la coriandre, beurre rouge et pomme noisette
Mignon de porc en basse température, sauce miel et mousseline de patates douces au gingembre
Faux filet Simmental grillé, sauce au poivre et frites maison
Filet de daurade grillé, sauce vierge et houmous au citron, tomates confites
Assiette végétarienne
Steak végétal ( carotte, courgette et pomme de terre ) accompagné des légumes du moment
LES DESSERTS
Saint Marcellin, salade verte
Moelleux au chocolat cuit minute, boule de glace caramel au beurre salé
Colonel: sorbet citron vert et vodka
Café gourmand : café ou décaféiné et ses petites gourmandises maison
Thé ou infusion gourmande
Irish Coffee
Glaces artisanales, parfums du moment.
la boule gourmande , parfums à l'ardoise ( sup chantilly maison 2 € )
MENU CANAILLE POUR LES - DE 10 ANS
Filet de poulet croustillant façon nuggets avec frites maison
Boule de glace ou dessert du jour
CARTE DES VINS
Vins
Sauvignon blanc, Guy Saget 2020
Cépage de Loire
Chardonnay Pays d'Oc, La Chevallière 2021
Chinon, cuvée Amaranthe 2020
Bordeaux, Fronsac, château La Valade 2019
Brouilly domaine Ruet 2019
Rosé Gris, pays d'Oc
Côtes du Rhône, domaine Prieur St Julien 2019
Vins au verre
Pinot noir, domaine Guy Saget 2020
Jurançon, Les amours de la reine 2020
Vin doux, demi-moelleux
Pouilly Fumé, Mademoiselle de “T”, Château de Tracy 2021
Côtes de Provence, château FONT du BROC 2020
Côtes de Provence AOP, domaine Gassier
St Joseph, domaine Pierre Amadieu 2019
Bouteilles de vins blancs
Sauvignon blanc, Guy Saget 2020
Chardonnay Pays d'Oc, La Chevallière 2020
Jurançon, Les amours de la reine 2020
Vin doux, demi-moelleux
Pouilly Fumé, Mademoiselle de “T”, Château de Tracy 2020
Côtes de Provence, château FONT du BROC 2020
Bouteilles Vins Rosés
Rosé Gris, pays d'Oc
Côtes de Provence AOP, domaine Gassier
Bouteilles Vins Rouges
Pinot noir, domaine Guy Saget 2020
Chinon, cuvée Amaranthe 2020
Brouilly domaine Ruet 2019
Côtes du Rhône, domaine Prieur St Julien 2019
Bordeaux, Fronsac, château La Valade 2019
AOP Languedoc Grès de Montpellier BIO, domaine Mas de Lunes 2017
Montagne Saint Emilion Château Grand Baril 2016
St Joseph, domaine Pierre Amadieu 2019
Gigondas, Vallée du Rhône, domaine Grand Romane 2019
Bougogne, domaine E.Cornu 2019
Santenay Vieilles Vignes, domaine Bachey-Legros 2018
Saint-Estèphe, Château Beau-Site 2016
Pomerol, Château La Croix du Casse 2012
Pauillac, 5e grand cru grand cru classé, Château Batailley 2011
Champagnes
Champagne Moët Impérial rosé
Champagne brut
Champagne brut
Maison Pierre Mignon
Champagne Moët Impérial Brut
Votre bouteille entamée non terminée, emballée vous l'emportez!
CARTE DES BOISSONS
BIERES
25cl Pression Marguerite la française
Bière blonde artisanale française
Pression 50cl Marguerite la française
Bière blonde artisanale française
1/2 panaché, Monaco
Bière blonde artisanale française
Picon bière 25cl
Bière blonde artisanale française
Belle blonde française
bière artisanale française
Bière blanche : Blanche des neiges
Leffe
Bière d'Abbaye
Corona
Corona
COCKTAILS
Le Saint Germain
Fleur de sureau, prosecco millesimé et perrier
Le Summer
Gin , jus de yuzu, sirop d'orgeat, concombre et menthe fraiche et trait de perrier
Mojito
Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse
Mojito au champagne
Sex on the beach
Vodka, crème de pêche, citron vert, jus d'ananas et jus de cranberry
Margarita
Tequila, triple sec, citron vert
Caïpirinha
Cachaça, citron vert frais, sucre de canne et glace pilée
Apple jack
Jack Daniel's, jus de pomme, citron vert
Americano
Martini rouge, campari, filet de gin et tranche d'orange 8,90 €
Ti Punch
Rhum, citron vert, sucre de canne
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, cranberry et citron vert
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Perrier
Pina colada
Rhum, punch coco, jus d'ananas
Martini Gin
Martini rouge, gin et tranche d'orange 8,90 €
Caïpi black
black vodka aux fruits rouge, citron vert, cassonade
COCKTAILS SANS ALCOOL
Jus d'orange pressée
Jus de citron pressé
Thé glacé maison, pêche ou citron
Virgin margarita ananas
Citron vert, sirop triple sec et jus d'ananas
Apple mojito
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne et jus de pomme
Sunny
Ananas,orange et grenadine
Virgin Pina Colada
Crème de coco et jus d'ananas bien frais
APERITIF
Martini blanc, rouge
Porto blanc, Porto rouge, Suze
Muscat
4cl
Kir , creme de cassis, mûre, cerise, pêche ou framboise
Ricard, Pastis
Tequila, Gin, Vodka
Coupe de Prosecco Millésimé
Coupe champagne Pierre Mignon
Kir royal
Cassis, pêche, mûre, framboise ou cerise
WHISKY & BOURBON
JB, Ballantines
Jack Daniels, Bourbon
Aberlour , single malt 10 ans d'âge
Tallisker ( Ecosse ) 10 ans d'âge
4 cl
Johnnie Walker Black Label ( Ecosse ) 12 ans d'âg
4 cl
Knockando ( Ecosse ) 12 ans d'âg
4 cl
Cardhu ( Ecosse ) 12 ans d'âg
4 cl
Lagavulin ( Ecosse ) 16 ans d'âge
4 cl
Bulleit, Bourbon Kentucky
SOFTS
1/4 Vittel
Avec sirop grenadine, menthe, fraise, pêche, citron ou citron acide ( 4,20 € )
1/2 Perrier fines bulles, 1/2 Vittel
1L Perrier fines bulles, 1L Vittel
1/4 Limonade
Diabolo
Fraise, menthe, pêche, grenadine, citron, citron acide
Jus de fruits
Orange, abricot, ananas, tomate, pomme et cranberry
Sodas 33cl
Schweppes, Coca, Coca zéro, Fanta orange, Perrier
DIGESTIFS
5cl
Get 27, Get 31, Bailey's, Amaretto , Limoncello, Manzana
Cognac, calvados, armagnac, poire williams, mirabelle, vieille prune
Rhum Don Papa
Cognac XO
Rhum ZACAPA 23 ANS d'âge
Rhum Zacapa XO
BOISSONS CHAUDES
Infusions
Café, décaféiné
Café noisette
Double café
Café crème
Thés, notre sélection du moment...
Thés noirs Breakfast, Darjeeling, Ceylan, Earl Grey, thé vert à la menthe...
Chocolat viennois
Chocolat au lait
Lait chaud ou froid
BRUNCH DU DIMANCHE
Le chef vous propose un buffet gourmand et varié, avec viennoiseries, pancakes, salades composées, tartes et quiches gourmandes, oeufs brouillés, lard grillé et pommes sautées,mousse au chocolat, fruits frais, desserts et patisseries maisons...De quoi régaler vos papilles! Boissons chaudes à volonté et un jus de fruits ou thé glacé maison inclus.
28,00€